意思解释:词语解释 酒菜 [ jiǔ cài ] ⒈ 酒和菜肴。 英 food and drink; ⒉ 下酒的菜。 英 food to go with wine or liquor; 引证解释 ⒈ 酒和菜。亦泛指酒肴。 引 《二十年目睹之怪现状》第四七回:“难道酒菜里面也可以下鸦片烟吗?” ⒉ 下酒的菜。 例 如:喝酒要有好的酒菜。 国语辞典 酒菜 [ jiǔ cài ] ⒈ 酒和菜肴。 引 《红楼梦·第三九回》:「五五二两五,三五一十五,再搭上酒菜,一共倒有二十多两银子。」 近 酒席 ⒉ 下酒的菜肴。 英语 food and drink, food to accompany wine 德语 Speisen und Getränke 法语 aliments pour accompagner le vin
意思解释:名词
意思解释:酒菜 酒菜 原料: 鲜嫩小青菜心700克,咸红辣椒50克,桔皮10克,花椒2克,白糖75克,花雕酒75克,精盐20克。 制法:(1)将青菜心洗净,沥干水分,排齐放在盆中,逐层撒盐压紧,腌渍3小时后沥去盐水。 (2)白糖、花雕酒同放碗内,倒入放有青菜心的盆中,再放入桔皮、花椒、红辣椒,压盆密盖。置3小时后取出酒菜,将青菜心切成段装入盘内,红辣椒切丝、桔皮切丝,盖在青菜心上面,浇上原卤少许即成。 特点: 梗绿叶青橘黄,质脆嫩味香鲜,甜咸适中微带辣。 基本解释 酒菜 jiǔci (1)[foodanddrink]∶酒和菜肴 (2)[foodtogowithwineorliquor]∶下酒的菜 辞典解释 酒菜jiǔcàiㄐㄧㄡˇㄘㄞˋ 酒和菜肴。 《红楼梦.第三九回》:「五五二两五,三五一十五,再搭上酒菜,一共倒有二十多两银子。」 近义词 酒席 下酒的菜肴。 英语foodanddrink,foodtoaccompanywine 德语Speisen
意思解释:筵席 筵席是一个汉语词汇,指铺在地上的坐具;酒馔。见《礼记·乐记》:“铺筵席,陈尊俎,列籩豆,以升降为礼者,礼之末节也。” 筵席是食用的成套肴馔及其台面的统称,古称酒席。古人席地而坐,筵和席都是宴饮时铺在地上的坐具。 基本解释 1.铺地藉坐的垫子。古时制度﹐筵铺在下面﹐席加在上面。2.特指祭祀所设鬼神的席位。3.酒席;宴会。亦指酒宴时的座位和陈设。 辞典解释 筵席yánxíㄧㄢˊㄒㄧˊ 铺在地上的坐具。 《礼记.乐记》:「铺筵席,陈尊俎,列笾豆。」 酒馔。 《三国演义.第三四回》:「当日杀牛宰马,大张筵席。」 英语banquet,matforsitting 德语SitzebeieinerfestlichenTafel,Gastmahl(S) 法语banquet,festin 网络解释 筵席 筵席是一个汉语词汇,指铺在地上的坐具;酒馔。见《礼记·乐记》:“铺筵席,陈尊俎,列籩豆,以升降为礼者,礼之
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